A Secretaria Municipal de Agricultura e o Consórcio Cicanastra realizaram na última sexta, 27, uma palestra com o tema Treinamento de Boas Práticas de Fabricação (BPF) na comunidade de Vila Costina, onde se concentra o maior número de estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Municipal (SIM).

A palestra foi ministrada pela Coordenadora dos Fiscais e Médica Veterinária do Consórcio Cicanastra, Fernanda Silva.  As Boas Práticas de Fabricação são um conjunto de procedimentos e normas essenciais para garantir a qualidade, a segurança e a conformidade sanitária dos alimentos produzidos em estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Municipal (SIM).

Esses estabelecimentos, geralmente voltados à produção de alimentos de origem animal e devem seguir rigorosamente padrões que assegurem a saúde do consumidor e a rastreabilidade dos produtos.

As Boas Práticas de Fabricação agrega valor ao produto, aumentando a confiança do consumidor e fortalecendo a credibilidade do produtor no mercado local, são indispensáveis dentro dos padrões sanitários exigidos, sendo um compromisso contínuo dos estabelecimentos com a saúde pública e a excelência na produção.